Какие продукты вызывают рак

<Какие продукты вызывают рак

Американские эксперты рассказали, какие продукты вызывают рак. FDI США выпустило директивы, которые призывают сократить объем потребления акриламида в пищевой промышленности.

Как показали исследования, это соединение провоцирует рак у животных.

И есть основания полагать, что оно опасно для здоровья людей.

Акриламид образуется преимущественно в продуктах растительного происхождения при высокотемпературной обработке — запекании и обжаривании:

  • Картофель,
  • крупы,
  • кофе,
  • крекеры
  • хлеб,
  • сухофрукты

Эти продукты значительно повышают риск развития рака. Соединение образуется из сахаров и аминокислот, содержащихся в этих продуктах.

Его почти нет в молочных продуктах, мясе и рыбе.

 

Термическая обработка

Непродолжительная термическая обработка, в принципе, неопасна. А вот длительное приготовление при высокой температуре способствует повышению уровня соединения.

Если продукт после обжарки становится коричневым, от него лучше отказаться. Картофель, кстати, нельзя хранить в холодильнике. Это увеличивает уровень акриламида при обработке. и

Рекомендуем:  Что такое диффузная фиброзно-кистозная мастопатия и как её лечить
Комментарии (1)
  1. Илья Кузнецов
    03:25, 13 июня 2024

    К сожалению, некоторые продукты могут увеличить риск развития рака. Конкретные продукты, которые могут быть вредны для здоровья, включают в себя обработанное мясо, курительные изделия, сахарные напитки и жареную пищу. Важно следить за своим рационом и выбирать более здоровые варианты продуктов для поддержания своего здоровья.

    Ответить